par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 14, 2021 | Uncategorized
La levure sèche est un ingrédient très connu des artisans boulangers et pâtissiers. Mais elle peut servir à autre chose que l’alimentation. Découvrez dans ce guide les caractéristiques ainsi que les différents usages de la levure sèche La levure sèche en quelques...
par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 7, 2021 | Uncategorized
Le pain est très présent dans la cuisine maison. Le souci, c’est qu’il n’est pas toujours évident de le réussir. Si vous voulez mettre la main à la pâte, voici quelques astuces à appliquer pour bien préparer son pain. Choisissez les bons ingrédients Les ingrédients...
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 28, 2021 | Uncategorized
Le chocolat au lait est un ingrédient phare dans le domaine de la patisserie. En effet, il remporte les suffrages que ce soit sur une crêpe, en boisson chaude ou en dessert. Il est d’ailleurs un véritable réconfort pour les plus gourmands en cas de besoin. Découvrez...
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 21, 2021 | Uncategorized
Bon nombre des personnes touchées par l’intolérance au gluten ont du mal à identifier les aliments qu’ils ne peuvent pas manger. Certaines d’entre elles commettent une erreur en les consommant. Ils ne se rendent compte de leurs égarements qu’après avoir ressenti les...
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 14, 2021 | Uncategorized
Figure emblématique du commerce de proximité, le métier de boulanger est un domaine très apprécié dans le secteur de la restauration. Sa principale mission consiste à nous fournir pains et viennoiseries, mais derrière ces généralités, et avant de devenir boulanger, il...
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 7, 2021 | Uncategorized
Dans un petit déjeuner à la française, comme le croissant, la chocolatine est un incontournable. Toutefois, elle ne fait pas partie des viennoiseries d’origine française. C’est un mets avec une histoire datant de plusieurs siècles. Vous voulez connaître les origines...
