par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 28, 2021 | Uncategorized
Appelé aussi escargot dans le sud de la France, couque suisse en Belgique et pain russe à Lyon, le pain aux raisins est une viennoiserie qui fait le bonheur des fins gourmets. Il trône sur les vitrines des boulangeries et des pâtisseries et rien qu’en sentant son...
par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 21, 2021 | Uncategorized
Le boulanger est un artisan qui se dépense physiquement et intellectuellement pendant plusieurs heures par jour pour nous permettre d’avoir du pain à tout moment. Effectivement, il s’agit d’un métier qui nécessite endurance physique et résistance au stress, en plus de...
par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 14, 2021 | Uncategorized
Lors d’une préparation culinaire, le souci le plus courant concerne une pâte à pain qui ne se lève pas. Plusieurs raisons peuvent être à la source de ce problème, et il est important de pouvoir le détecter da manière à pouvoir récupérer la pâte ratée. Découvrez les...
par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 7, 2021 | Uncategorized
Au petit déjeuner, au déjeuner, au goûter et même au dîner, le pain est toujours présent sur la table. Les boulangers ne cessent d’innover et de réinventer les recettes. Actuellement, il y a un véritable infini de choix au niveau de la forme, de la saveur et des...
par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 28, 2021 | Uncategorized
Il a toujours été dit que le pain complet est bénéfique pour la santé. Depuis quelques années, notamment depuis la période de la pandémie du Covid-19, de nombreuses familles ont choisi de fabriquer leur propre pain maison, et mieux encore du pain complet. Si vous...
par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 21, 2021 | Uncategorized
Très festive et gourmande, la pate à choux est une base de pâtisserie permettant de réaliser plusieurs recettes. Découvrez 15 idées de recettes que vous pouvez réaliser avec de la pate à choux. Chouquettes La chouquette est une petite pâtisserie très prisée...
