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La brioche accompagne très bien une tasse de café ou de thé et se déguste avec une pâte à tartiner, pour les plus gourmands. En goût, elle est délicieuse et extrêmement légère. Son apparence ne laisse pas indifférente, car une brioche tressée devient une véritable...

Vous ne savez pas trop quoi faire avec le rouleau de pâte sablée qui traine dans votre frigo ? Besoin de nouvelles idées de desserts ? Alors, découvrez comment préparer des desserts au goût incomparable avec une pâte sablée. Une texture fondante et sableuse pour...

Les crêpes sont des pâtisseries particulièrement intéressantes, car vous pouvez les garnir selon vos envies. Elles se trouvent aussi bien dans les cuisines des pâtissiers du dimanche que dans celle des plus fins gourmets. Si les garnitures peuvent être modifiées à...

Il est important de savoir utiliser les levures pour réussir en cuisine. Le plus difficile est de trouver le type de levure qui convienne à notre préparation. Vous trouverez deux types de levures dans le commerce : la levure chimique et la levure boulangère. Alors,...

La plupart d’entre nous peinent à se ménager du temps libre pour cuisiner. Si vous aimez manger des crêpes au petit déjeuner, il est possible de les conserver au congélateur. Seulement, congeler les crêpes permet-il de conserver leur forme et leur fraicheur ? La...

Du moment que vous avez sous la main de la bonne farine, il vous est possible de fabriquer votre propre pain. Effectivement, même si le pain est composé de farine, d’eau, de levure et de sel, il faut que l’ingrédient principal, en l’occurrence la farine, soit bien...

Quelle est la différence entre un pain ordinaire et un pain de tradition ? Emblème de France présent à tous les repas, la baguette renferme une culture culinaire propre. Dans cet article, vous allez apprendre à faire la différence entre un pain ordinaire et un pain de...

Quel robot patissier pour débuter ? Il est toujours plaisant d’avoir de bons outils chez soi pour concocter de petits plats pour sa famille. Mais il convient également d’avoir le minimum pour débuter dans une branche particulière du secteur de la cuisine et de la...

Que faire avec du pain rassis ? Le pain étant incontournable dans la cuisine, il représente aussi l’aliment le plus gaspillé. Or, étant donné le contexte socio environnemental actuel, l’adoption d’un comportement anti-gaspillage est encouragée pour tout le monde....

Le beurre constitue souvent l’ingrédient principal des recettes pâtissières. Il existe des situations où vous ne pouvez pas l’ajouter à vos plats. Cela peut être pour des raisons diététiques ou tout simplement parce que vous n’en avez plus dans votre réfrigérateur.  ...