par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 14, 2022 | Uncategorized
La différence entre un croissant au beurre et un croissant nature est simplement la quantité de la matière grasse contenue dans la viennoiserie. La premier utilise le beurre pour sa fabrication et le second de la margarine comme ingrédient grasse. Comparaison du...
par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 7, 2022 | Uncategorized
La tarte poire amandine appelée aussi tarte Bourdaloue est une variante de l’amandine préparée à l’américaine ou à la française. C’est un ensemble de poires pochées, de pâte sablée, de crème et de sirop. Traditionnellement, elle est saupoudrée d’amandes effilées....
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 28, 2022 | Uncategorized
Vous voulez avoir une pâte à pizza fine, croustillante avec des rebords moelleux ? Le choix de la levure est un détail incontournable à ne pas négliger. Que vous optiez pour une levure boulangère fraîche ou une levure sèche de grande surface, nous allons vous aider à...
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 21, 2022 | Uncategorized
Vous êtes un amoureux de la pâtisserie ? Avez-vous déjà goûté le délicieux baba au rhum ? En effet, il s’agit d’une fierté régionale. Le baba au rhum est devenu un véritable symbole de la ville et de la culture napolitaine. Avec sa forme, ce délice semble inspiré de...
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 14, 2022 | Uncategorized
Qui n’adore pas croustiller une pâte feuilletée ? Elle est encore parfaite quand elle est dorée. Si vous voulez dorer votre pâte feuilletée, cet article est fait pour vous. D’ailleurs, il y a plusieurs manières de dorer votre pâte pour vos viennoiseries et...
par Boulangerie La Porte du Pain | Sep 7, 2022 | Uncategorized
Vous souhaitez préparer vous-même vos biscottes pour votre famille le matin ? Se régaler avec des petits plats fait-maison est toujours si spécial. Sentir l’odeur d’un pain grillé au réveil vous donnera certainement un bon appétit. Heureusement que c’est faisable....
