par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 28, 2022 | Uncategorized
Lorsque vous faites de la pâtisserie à la maison, tous les ingrédients ont une utilité spécifique. Tout le monde a déjà peut-être eu ce problème : faire une pâte à sucre et ne pas trouver de sirop de glucose. Il y a des solutions que vous pouvez faire, cependant, il...
par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 21, 2022 | Uncategorized
Adepte de pâtisserie ou aimez-vous seulement les recettes gourmandes ? Faire une pâte brisée est une des bases que vous devriez connaître.De nombreuses personnes n’arrivent pas toujours à réussir sa pâte brisée, alors que c’est facile à faire. Découvrez comment faire...
par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 14, 2022 | Uncategorized
Êtes-vous un amateur de foie gras ? Si la réponse est oui, vous savez sûrement que le foie gras est meilleur lorsqu’il est accompagné par du pain. Lorsque vous allez au restaurant, vous constaterez que le type de pain change en fonction de l’établissement. Alors, quel...
par Boulangerie La Porte du Pain | Nov 7, 2022 | Uncategorized
Dans le top 3 des viennoiseries les plus consommées par les Français, le chausson aux pommes est un véritable délice pour les amateurs de petites douceurs. Toutefois, même si cette spécialité incontournable de la pâtisserie et de la viennoiserie est célèbre, peu de...
par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 28, 2022 | Uncategorized
Le lait est un ingrédient essentiel dans une recette de pâtisserie. C’est un élément de base à part la farine et l’eau. Cependant, on peut le remplacer au cas où les consommateurs ne supportent pas le lactose dans le lait ou qu’ils sont victimes d’une allergie. Dans...
par Boulangerie La Porte du Pain | Oct 21, 2022 | Uncategorized
Le pain dur ou le pain rassis est un reste de pain de table notamment le pain bâtard, la baguette et la viennoiserie. On peut le réutiliser avec d’autres ingrédients gastronomiques notamment en crouton, en chapelure ou en pain perdu. On évite de gaspiller de la...
